Dal 1987 “La Madre Terra” è un nome che identifica prodotti biologici di alta qualità.
Dietro questo marchio che porta sul mercato italiano ed estero oltre 200 prodotti c’è l’impegno e la professionalità di operatori, tecnici qualificati e persone considerate svantaggiate che lavorano insieme al centro socio occupazionale “La Pietra Scartata”.
Siamo orgogliosi di essere fra i primi in Italia ad avere ottenuto la certificazione biologica, già alla fine degli anni ottanta. Siamo certificati da ICEA , soci numero H127, ma la nostra scelta del Biologico va ben oltre le normative. Pur garantendo un’alta produttività, qualità e flessibilità artigianale e assenza completa di sostanze chimiche e conservanti sono per noi punti fermi. Facciamo tutto questo rispettando la stagionalità e i ritmi della terra.
Nel nostro laboratorio organizziamo il ciclo produttivo basandoci sulle capacità e la sensibilità di ciascuno, cercando di scegliere macchinari e metodologie che possano riservare un posto per tutti, soprattutto per chi viene normalmente escluse dal mondo del lavoro.
L’esperienza e la formazione accumulata negli anni ci permettono di realizzare più di 200 ricette diverse e di rispondere con disponibilità e creatività a nuove richieste e ai tanti piccoli produttori che desiderano trasformare la loro frutta e verdura in una “gustosa ricetta” a lunga conservazione.
